Отправлено: 25.08.07 13:37. Заголовок: Коктейли и воспоминания

Все мы когда-то (а некоторые и сейчас) были большими ценителями (экзотичных и не очень) напитков и коктейлей…
Здесь я предлагаю поделиться памятными и своими рецептами, некоторыми воспоминаниями о незабываемых и неповторимых романтических "градусностях" АФЛ тех времён и напитках стран где мы побывали…

Пожалуйста - не путайте с приплыздами, дорогие мои…

Мне очень бы хотелось начать с Кубы, и непосредственно с Гаваны…
На Кубе придумано много известных коктейлей, но три из них знаменитыми сделал Хемингуэй - "Дайкири", "Мохито" и "Куба-либре".
В знаменитом "Ла Бодегуито" (La Bodeguita del Medio) делают единственный в мире настоящий "Мохито", а в "Эль Флоридите" (El Floridita) впервые был сотворён "Дайкири"… Там хорош именно классический "Дайкири" - ром, ананасовый сок и особым образом приготовленный лед… мелко-мелко нарубленный словно пух. Шесть долларов или столько же конвертируемых «песиков», но зато бесплатно чипсы солененькие прилагаются…

"Ла Бодегуито"



"Эль Флоридите"



Теперь рецепты…

"Мохито"

свежая мята;
коричневый тростниковый сахар (или обычный)
белый ром;(например Bacardi или Havana Club)
лайм;
лед;
содовая или Sprite (по желанию, зависит от того какой сладости должен быть напиток).

Для начала в стакан насыпается коричневый сахар. Затем половинку лайма разрезаем на две четвертинки и выжимаем их в стакан руками, шкурку тоже кидаем в стакан. Потом сверху кладем мяту и разминаем ее пестиком или ложкой пока мята не начнет сильно пахнуть. Потом насыпаем лед. Наливаем ром, потом содовую насколько останется места в стакане.



"Дайкири"

4-6 кубиков льда
2 части белого рома
3/4 части сока лайма
1/2 ч л сахарного сиропа

1. Положить в шейкер кубики льда. Добавить ром, сок лайма и сахарный сироп.
Встряхивать до образования пены примерно 10-15 секунд.
2. Перелить в охлажденный бокал.



"Куба Либре"

1/3 pом (светлый),
2/3 "Cola",
долька лайма или лимонный сок (по вкусу)

Налить ром и кока-колу в стакан со льдом. Добавить лимонный сок. Оформить коктейльной вишней и лимоном.



Согласитесь что главное, чем запоминались столь незамысловатые коктейли, было не в их составляющих, а в окружающей нас обстановке - атмосфере вечного лета, солнца, океанского прибоя, витиеватых старинных улочках и воздухе, пропитанном революционным духом острова Свободы…

 Отправлено: 27.08.07 11:48. Заголовок: Re:

Тебе нужно устроить у себя в баре тематическую коктейль-пати для бывших

 Отправлено: 27.08.07 13:11. Заголовок: Re:

serenity
И на тока....для них и их дорогих гостей

 Отправлено: 27.08.07 13:46. Заголовок: Re:

OSDU пишет:

цитата:

"Мохито"

Хочу! Хочу! Хочу!

Бывший. пишет:

цитата:

для них и их дорогих гостей

 Отправлено: 27.08.07 17:15. Заголовок: Re:

serenity
Бывший.
Лео
Я ведь уже обещал, робяты
Только время пока нам мешает - бар ещё не построен Всё будет!

Лео пишет:

цитата:

Хочу! Хочу! Хочу!

Всё что пожелаешь, Леошка!

Ну а почему вы все так не активны?
Неужто не было любимых напитков у вас в бескрайних паутинах воздушных путей и командировок?
Не верю!

 Отправлено: 27.08.07 19:19. Заголовок: Re:

OSDU
Ага, ON THE ROCK"S, на большее нас не хватало, когда сами мастырили.
Главное в "приплызде" хмурое утро, и как его встретишь, так и сложится день.

Пывом голову не обманешь, а посему:
Рецепт собственный.

"С добрым утром" или "Реаниматор".

-100г Коньяк, какой найдется,
-половинка лимона, сок выжать,
-пол чайных ложки молотого кофе,
-охлажденная кола,
-много льда.

Бокал натереть цедрой лимона.
Коньяк, кофе и лимонный сок в шейкер, взболтать достойно.
Потом выливаем в охлажденный бокал, добавляем льда и колы по вкусу, украшаем, долькой лимона (лайма).

Главное не частить, а то не реанимация, а совсем даже наоборот...

 Отправлено: 27.08.07 19:23. Заголовок: Re:

Бывший.

цитата:

Рецепт собственный. "С добрым утром" или "Реаниматор".

Ничего, если я в баре будущем нечто подобное "для своих" введу в меню?

 Отправлено: 27.08.07 19:41. Заголовок: Re:

OSDU
Да не вопрс, угощайтесь.
А резкость и правда здоровски наводит, коньяк, кофеин и витамин "С".

 Отправлено: 27.08.07 19:43. Заголовок: Re:

А вы помните пивные автоматы на "токийщине"?
Этакие ручейки живительной влаги для страждущих поправится...



А названия ... "Асахи", "Саппоро", "Кирин" ... словно музыка звучит в памяти ...

 Отправлено: 28.08.07 17:42. Заголовок: Re:

Бывший. пишет:

цитата:

С добрым утром" или "Реаниматор

Макс, как хорошо ты это описал!
А вот в жизни это выглядело так:
Утро ... быстро (насколько позволяет организм) встаешь, одеваешь на себя все что найдется и бежишь по номерам бригады выяснять у кого что осталось ... или 7 eleven потому как все что брали на всю отсидку закончилось еще с приплызда!
И попробуй только сказать, что все было по другому!!!

 Отправлено: 28.08.07 19:01. Заголовок: Re:

apolesov пишет:

цитата:

попробуй только сказать, что все было по другому

Дааа, бывало. ..
Этот коктейль, как правило помогал уже на самолете ...

Тута как-та в Вашингтоне хохма была...

Помните, как-та матч века типа по футболу был, с большей раскруткой, хохлы с нашими ...
Если века, то склоняюсь думать в 2000 году. Мы в это время сидели в Вашенгтоне.
Ну посмотреть-та хочеца, хотя и никогда особым фанатом не был.
А что касаемо нашей сборной, так они играют, свою, только им понятную игру...

Ну че, двинули в посольство всем экипажем, вместе с кабиной.
Договорились с дипломатами, нам выделили для просмотра сего действа конференц-зал, со здоровенным ЖК ТВ в полстены, тока предупредили, чтобы матом сильно не орали, ибо с нами матч собирались просматривать журналисты ТАСС, аккредитованные в США.

Взяли скромно, пивка ...
Лиха беда начало. Тотализатор. ставки, вискарь, мат, совместно с присутствующими дамами и работниками прессы...
Вощем все как всегда, только в посольстве. По результатам тотализатора, банк взял кто то из летчиков.

И че с этой кучей деньжищь делать???
Аааа, в миссии же магаз с демпинговыми ценами, типа 1л Смирнофф - 7$... Ну взяли маленька....
Плавно мелкими группами переместились в гостиницу постоянной дислокации, продолжили серьезно, не на шутку....

Хочу оговориться, у меня в то время были волшебные часы "Таймекс" с тремя циферблатами и датой, так что на одном стояло Моск. время, на другом - Гринвич, и на третьем локальное - страны пребывания. Очень здорово ориентироваться на чужбине, а то иногда в полную непонятку попадаешь... утро-вечер, хрен поймешь...

Застолье было долгим, с выпаданием в осадок и последующей реанимацией, так что календарь сбился...
Был разбужен телефонным звонком, в своем, как ни странно, номере, и с просонья шокирован прозвучавшим вопросом:
"Макс, сегодня у нас чего, завтра, или послезавтра ... а то послезавтра мы вроде вылетаем..."

Долго наводил резкость на циферблате часов, пытался понять чего-ж вокруг-та в реале...
Ответ:
"Гуляем дальше, сегодня еще вчера... У вас чего нибудь осталось??? У меня банка селедки из посольства завалялась"
- "... тащи, пойдет, у нас почти полная "Мартеля"...

Изысканый напиток и ... под банальную Российскую сельдь пряного посола ...

OSDU
Так что, о каких изысках ты брат вспоминаешь???
Поглумиться можно в комфортной обстановке, или ежели самому жепой шевелить не нада, можна заказать ...
Сколько лет на Дубайщине просыпались от одного и того же клича: "Кто едет в Аджман!!!???!!! Не тяните...."
Воистину, вечный вопрос ...

 Отправлено: 28.08.07 19:11. Заголовок: Re:

Бывший. пишет:

цитата:

"Кто едет в Аджман!!!???!!! Не тяните...."

Да, в "Марину Клаб" никто не тянул отправляться!
Сам был любитель продраться с наглой опухшей рожей через толпу страждущих алкоголя "пакикиов" и "индюков" к заветному прилавку и набирать, набирать, набирать бумажные серые пакеты и чёрные мусорные мешки с заветным, нужным и вечным ..

 Отправлено: 06.11.07 10:10. Заголовок: Полезная ссылка :sm..

Полезные ссылки butilka.ru

Форум Винского

"В моих ботинках еще скрипит кубинский песок!" http://aviaforum.ru.skyline.mtw.ru/showthread.php?t=18538

 Отправлено: 09.04.09 07:23. Заголовок: AFLexFA :sm36: ..

AFLexFA

 Отправлено: 07.05.09 20:01. Заголовок: Гын!

OSDU
Спасибо за фото автоматов, в них просто хочется жить.
Асахи, Кирин, Саппоро - звучат как музыка.
Но ещё, помню были автоматы с местной водкой, саке и прочим кофе.

Как-то сидим в Ханое. Отель Виктория, что на озере, тропическая ночь, жара.
Всё закончилось, но не всё сказано, и я решил спуститься в соседний блок в бар в надежде что-нибудь "взять".
Захожу в бар, обстановка скромная, совковая, продукция исключ местная. Вдруг вижу знакомое буквосочетание - gin!
Спрашиваю барменшу, а она эдак отчётливо говорит - ГЫН!
Я был в полном восторге, да и джин оказался вполне достойный.
С тех пор и по сей день этот достойный напиток вне зависимости от лейбла и страны производства проходит под названием ГЫН!

 Отправлено: 24.11.09 10:41. Заголовок: http://picsoff.com/f..

Vodka Museum



(Взято здесь )

 Отправлено: 01.01.10 20:31. Заголовок: Подсмотрено на авиа...

Подсмотрено на авиа.ру:
http://www.forumavia.ru/forum/3/6/9196978206958187874591262333536_1.shtml?topiccount=49

цитата:

Итак. Как русский пьёт? Оценивающим взглядом, пронзив этикетку на бутылке, убедившись в солидности марки напитка, и его крепости. Выбрав, соответствующую моменту посуду, смахнув с «хрустализны» случайную пылинку. Изящным, широким жестом – наполняется сосуд из источника. Прозрачность – на свет, аромат – на запах, слова – на тост. Стремительное ожидание близости с сотоварищами, через их наполненные, и играющие бликами заслуженной исключительности, сосудами. Единение, над центром стола… Мгновенное, тысячекратно ускоренное действие, в страхе потерять обаяние чуда, с оправданиями: - согреется, прокиснет и улетучится, опрокидывание – в себя. Блаженное, но немного изумлённое и настороженное, сопровождение процесса воздействия земного притяжения и физиологии желудка. И умиротворение… От всего. От ощущения свершившегося, от «непустоты» источника, от единения и «со-чувствования» с коллегами. Да. Это жизнь. Мысли приобретают стройность слов, которые просятся наружу, мышечный тонус активизируется для очевидных и вероятных физических упражнений – но уже на следующем «снаряде», не за столом. Братство и любовь к «ближнему». Забота об окружающем мире и ярость в отношении узурпаторов свободы. Тем более что «после первой…», а потом – «перерывчик небольшой…», и «за тех кто…». Обязательно, по-гусарски «за прекрасных…» и «ты меня уважаешь…». Праздник пришёл.

 Отправлено: 05.01.10 13:17. Заголовок: AFLexFA пишет: Праз..

AFLexFA пишет:

цитата:

Праздник пришёл.

А праздником, не дашь мне соврать, был у нас почти каждый рейс!!

 Отправлено: 14.02.10 16:58. Заголовок: http://www.youtube.c..

...

 Отправлено: 16.02.10 11:41. Заголовок: red-wine пишет: Заг..

red-wine пишет:

цитата:

Заголовок: http://www.youtube.c..

Утончённый проводниковский юмор.
Эт ты на счёт наших побед в Ванкувере, что ли??

 Отправлено: 05.05.10 06:58. Заголовок: «Губит людей не пиво..

«Губит людей не пиво, губит людей вода»

Энциклопедия винных и коньячных этикеток СССР - http://sovietwine.com/